喷雾干燥机干温度和湿温度

    对于喷雾干燥机的湿空气，用普通温度计所测得的温度称为干球温度。所谓“干球温度”是相对于下面要讨论的“湿球温度”而言的，通常只叫温度。

    前已述及，只要测得了空气的干球温度和绝热饱和温度，就可以确定空气的湿含量，但空气的绝热饱和温度不易测定。实践和理论分析证明，对于空气-水系统，可以用湿球温度来代替绝热饱和温度。

    如果将普通温度计的水银球包裹上湿纱布，纱布的一端浸入水杯中，以保持纱布始终处于润湿状态，这就是湿球温度计。将这种湿球温度计放在空气流中所测得的温度，就是湿球温度。与此同时，也在气流中放一支普通温度计，以测定空气的干球温度。如果测出空气的干、湿球温度，空气的湿含量也就确定了，现讨论于下。

    因为湿纱布表面的空气湿度（即湿纱布温度下的饱和湿度）比空气主流中的湿度大，于是表面水分汽化，并穿过表面水的气膜向空气主流中扩散。水分汽化时要吸收热量，使纱布的温度降低，亦即湿球温度计的指示下降，从而使气流与纱布之间产生温度差，而引起热量交换。湿纱布从空气取得热量供给水分汽化。当达到平衡状态时，空气传递给纱布的显热等于水分汽化所需的潜热；这时，湿球温度计的指示维持不变，这一温度称为湿球温度。